Υλικά που θα χρειαστώ
7-8 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (περίπου 1 κιλό)
1 φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι γιαούρτι
2 αυγά
1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
1 φακελάκι baking powder
1/2 κ. γλ. μαγειρική σόδα
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και μετά προσθέτουμε με τη σειρά: τα αυγά, το γιαούρτι, τον χυμό πορτοκαλιού, το baking powder και το ξύσμα πορτοκαλιού, Στο τέλος, ρίχνουμε το αλεύρι σιγά σιγά και ζυμώνουμε, μέχρι η ζύμη να ομογενοποιηθεί και να μην κολλάει. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε κι άλλο αλεύρι. Πλάθουμε τα κουλουράκια στο σχήμα που θέλουμε και ψήνουμε σε λαδόκολλα στους 184ºC περίπου 20-25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
