επιδόρπιο του 10λεπτου [easy dessert recipe with petit-beurre]

Αυτό το πολύ απλό γλυκό της στιγμής μπορεί να "λύσει" χέρια, αν δεν έχετε χρόνο ή κουράγιο για μια πιο περίπλοκη συνταγή. Μπορεί να σερβιριστεί άνετα σαν επιδόρπιο, ειδικά τώρα το καλοκαίρι. Μπορεί να γίνει σε άπειρες παραλλαγές, ανάλογα με τα υλικά που διαθέτετε. Μπορεί να γίνει πιο "ψαγμένο", αν φτιάχνετε "σπιτική" κρέμα ζαχαροπλαστικής ή "σπιτική' σαντιγί ή και τα δύο... Και πιο "ετοιματζίδικο", αν χρησιμοποιήσετε κρέμα ζαχαροπλαστικής και σαντιγί του εμπορίου, όπως εγώ στη συγκεκριμένη περίπτωση. Και για τα μπισκότα, εκτός από πτι-μπερ, μπορείτε να δοκιμάσετε ότι άλλο σας αρέσει... Οι πιθανότητες αποτυχίας απλά δεν υπάρχουν!

Υλικά

1 φάκελο κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλια

1 φάκελο ή κουτί σαντιγί

1 κουτί μπισκότα πτι-μπερ

4-5 κ.σ. μερέντα

1 μικρό κομμάτι κουβερτούρα (προαιρετικά για το γαρνίρισμα)

Εκτέλεση

[χρόνος: 10 λεπτά]

• Σε μια μεγάλη φόρμα ή τάπερ, στρώνουμε μια ή δυο στρώσεις μπισκότα πτι-μπερ. Για πιο μαλακό αποτέλεσμα, μπορούμε να βουτάμε για ένα δευτερόλεπτο τα μπισκότα σε γάλα, πριν τα τοποθετήσουμε στην φόρμα.
• Ετοιμάζουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής και την στρώνουμε πάνω στα μπισκότα.
• Επαναλαμβάνουμε μία ή δύο στρώσεις με μπισκότα.

• Ζεσταίνουμε λίγο τη μερέντα σε μπεν-μαρί, για να υγροποιηθεί, και την απλώνουμε σε λεπτή στρώση πάνω από τα μπισκότα.
• Φτιάχνουμε τη σαντιγί και την απλώνουμε πάνω από τα μπισκότα και τη μερέντα.
• Αν θέλουμε, γαρνίρουμε με τριμμένη κουβερτούρα ή τρίβουμε λίγο μπισκότο.
• Το βάζουμε τουλάχιστον 20 - 30 λεπτά στο ψυγείο για να "δέσουν" και να κρυώσουν τα υλικά.

Μαρμελάδα, κομμένα φρούτα, ζελέ, κρέμα ζαχαροπλαστικής με γεύση σοκολάτας, γιαούρτι με ζαχαρούχο γάλα ή κρέμα γαλάκτος, σοκολατένια τρούφα, κομματάκια σοκολάτας... τόσες παραλλαγές όσες και οι γαστρονομικές προτιμήσεις μας...

Καλή συνέχεια !!!