23 Δεκεμβρίου 2014

Συνταγή Για Κουραμπιέδες


Kourabiethes by ioanna papanikolaou - www.findawaybyjwp.blogspot.gr  DSC_1151_396
Υλικά



250 γρ. βούτυρο
60 γρ. ζάχαρη άχνη
1 κρόκο αυγού
400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γλ. μοσχοκάρυδο
2 κ.γλ. κονιάκ
1 βανίλια
500 γρ. ζάχαρη άχνη για την επικάλυψη



Διαδικασία

1. Προθερμάνουμε τον φούρνο στους 170°C.
2. Χτυπάμε το βούτυρο με το μίξερ πολύ καλά και σε υψηλή ταχύτητα τουλάχιστον 10 λεπτά για να γίνει κρεμώδες.
3. Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και τον κρόκο αυγού σταδιακά χωρίς να σταματήσουμε να το μίξερ.
4. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και το αλεύρι σταδιακά.
5. Όταν η ζύμη είναι λεία και απαλή, κάνουμε μικρές μπάλες και τις βάζουμε σ' ένα χαρτί ψησίματος.
6. Ψήνουμε για 20 με 30 λεπτά στους 170°C στον αέρα μέχρι πάρουν ένα ελαφρύ χρυσό χρώμα.
7. Όταν κρυώσουν, τους καλύπτουμε με πολλή ζάχαρη άχνη.


Οι παραδοσιακές συνταγές είναι σαν ένα διαρκές πείραμα σε εξέλιξη... Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε για την ίδια συνταγή διαφορετικά συστατικά και το αποτέλεσμα να είναι το ίδιο υπέροχο!!! Οι κουραμπιέδες γίνονται συνήθως με αλεύρι που φουσκώνει και αμυγδαλόσκονη (αλεσμένα αμύγδαλα), αλλά και αυτή η εκδοχή είναι εξίσου νόστιμη, αν σας λείπουν υλικά !!!


9 σχόλια:

  1. Λαχταριστοί οι κουραμπιέδες σου!Και του χρόνου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Thank you for this recipe. These biscuits look ad sound delicious and I know I shall have to make them. No time today but maybe at weekend! Merry Christmas!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Καλά Χριστούγεννα Ιωάννα!!!!!
    Χρόνια πολλά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Χρόνια Πολλά Ιωάννα! Πολλές ευχές για μία νέα χρονιά γεμάτη υγεία, χαρά & δημιουργία! Φιλιά :**

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. νομιζω ότι ειναι απο τα γλυκα που δε χορταινω!!!! σε καθε εκδοχη τους!!!!

    Φιλακια κουκλα, Καλες γιορτες γεματες υγεια και ευτυχια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Μμμμ νοστιμιές!

    Καλές γιορτές :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Καλή Χρονιά Ιωάννα μου!
    Η συνταγή σου φαίνεται αρκετά πιο απλή από ότι έχω στο μυαλό μου για τους κουραμπιέδες!
    Αποθηκεύεται για δοκιμή next year!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Wow I live kourabiethes! I am very happy that you posted a recipe in English! I'm gonna try them this weekend! Nice to meet you!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...